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香醋泡薏仁美味又健康

日期:2019-07-31;    作者:丹阳市恒宏酿造厂
薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富,其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。因此,炎热夏季、流感多发季适合多进食薏仁。

      本期向大家推荐一种镇江香醋的妙用——香醋泡薏仁

      镇江香醋,酸而微甜,香气浓郁,富含多种氨基酸及抗氧化活性成分。薏仁经过小火炒制后浸没在镇江香醋中,既可以使镇江香醋的香气和口感愈加香浓、柔和,也可与薏仁的功效相辅相成,提升保健效果,成为名副其实的食疗佳品!
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